ラクレット

商品について

『ラクレ』はフランス語で削るという意味。チーズの切り口を暖炉にかざし溶けたところをナイフで削ってじゃがいもやパンにかけて食べるスイスの郷土料理です。

パイナップルやぶどうにかけても、デザート感覚でお召し上がりいただけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊チーズこぼれ話＊＊
1978年、ラクレットという名前が特許として登録されたため、輸入・販売が出来なくなってしまいました。そこで、スイスの輸出機関に登録無効審判の請求を出してもらうよう尽力しました。
現在ブームのラクレットですが、今も販売出来るのはこのような歴史があったからです。