ラクレットのビーフステーキ

材料（2人分）

• ラクレット

  100g

• 牛もも肉ステーキ用

  2枚

• 塩

  適量

• 黒こしょう

  適量

• オリーブオイル

  小さじ2

• ミディトマト

  2個

• クレソン

  1束

作り方

1. 牛肉は焼く30分前に室温に戻す。

2. チーズはスライスする。
   牛肉は塩とブラックペッパーで下味をつける。トマトは半分に切る。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、牛肉とトマトを並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、両面にしっかりと焼き色を付ける。器に盛る。

4. 別のフライパンでチーズグを溶かし、③にかける。クレソンを添える。