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ゴルゴンゾラ ドルチェ イゴール

ほのかな甘味となめらかな口当りで他のブルーチーズに比べ塩分が控えめです。テーブルチーズやパスタソースなどにおすすめです。ドルチェとは『甘口』いう意味です。

  • タイプ：青カビ
  • 原産国 ： イタリア
  • 容量 ： 1.5kg
  • 乳種 ： 牛

商品について

正式には『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾラ』といわれています。『ストラッキーノ』とは、疲れたという意味。冬の前に山からおりてきた牛たちが途中のゴルゴンゾラ村で休息している時につくられ、その村が名前の由来になっています。世界三大ブルーチーズの1つといわれています。

「ゴルゴンゾラ ドルチェ イゴール」を使ったレシピ

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