ラクレットの野菜たっぷりタッカルビ

材料（4人分）

• ラクレット

  100g

• 鶏もも肉

  1枚

• 玉ねぎ

  1/2個

• キャベツ

  2枚

• さつまいも

  100g

• ブロッコリー

  4房

• エリンギ

  1本

• パプリカ

  1/2個

• ごま油

  大さじ1

• ★コチュジャン

  大さじ3

• ★酒

  大さじ2

• ★醤油

  大さじ1

• ★しょうが

  1片

• ★にんにく

  1片

• ★粉唐辛子

  お好みで

作り方

1. ラクレットは溶けやすいようにスライスし、さつまいもは1cmの輪切り、他の具材はひと口大に切る。

2. しょうがとにんにくをおろし、★を合わせて鶏もも肉に馴染ませる。

3. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼き、火の通りにくいさつまいもから順に野菜を入れて焼く。

4. 火が通ったら真ん中にラクレットを加え、蓋をしてラクレットを溶かす。