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強めの塩気とピリッとしたシャープな青カビ特有の刺激が特長です。手軽に生クリームやバター(食塩不使用)とあわせてスプレッドにしたり、パスタソースやドレッシングの風味付けにもお勧めです。
キャステロブルーの菜の花パスタ
旬の菜の花とキャステロブルーを使った、見た目にも春らしい一品です。
キャステロブルーとラタトゥイユのピタパン
野菜がたっぷりの少し酸味のあるラタトゥイユに、濃厚で独特のコクのあるブルーチーズの組み合わせ。ヘルシーでアクセントのあるイタリアンなピタパンです。
コブサラダ
見た目もカラフルで栄養のバランスがとれる一皿です。パンを添えれば1食分の食事にもなることから人気急上昇中のサラダです。
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チェスコ直営店には、チーズを知り尽くしたチーズコンシェルジュがいます。 チーズ探しだけでなく、美味しい食べ方や、旬のチーズをご案内しています。 お近くのチェスコ直営店にぜひお立ち寄りください。
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