パルミジャーノ レッジャーノの雪山タコライス

材料（2人分）

• パルミジャーノ レッジャーノ１２５ｇ

  好きなだけ

• 合い挽き肉

  200g

• 油

  大さじ1/2

• にんにく

  1/2片

• 玉ねぎ

  1/2個

• ★トマト缶

  1/2缶

• ★ミックスビーンズ

  50g

• ★トマトケチャップ

  大さじ1

• ★ウスターソース

  小さじ1

• ★砂糖

  小さじ1/2

• ★チリパウダー

  大さじ1

• ★塩・こしょう

  少々

• ごはん

  400g

• リーフレタス

  2枚

• ミニトマト

  6個

• アボカド

  1/2個

作り方

1. にんにく、玉ねぎはみじん切り、リーフレタス、アボカドは1.5cm角、ミニトマトは４等分にしておく。

2. フライパンに油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ってきたら、玉ねぎを加え炒める。

3. 玉ねぎがしんなりしたら、お肉を加えて炒める。お肉に火が通ったら★を入れ、中火で５分くらい煮る。

4. 器にごはんを盛り、リーフレタス、③、アボカド、ミニトマトの順にのせ、最後にお好みの量のチーズを山のように削って乗せる。