イエルミクリームチーズパパイヤ＆アプリコットのキーマコッペ

材料（3人分）

• イエルミクリームチーズ　パパイヤ＆アプリコット

  125g

• おろし生姜

  小さじ1/2

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  1/4本

• 合い挽き肉

  150g

• 油

  大さじ1/2

• ★カレー粉

  大さじ1

• ★トマトケチャップ

  大さじ1

• ★中濃ソース

  大さじ1

• ★塩・こしょう

  少々

• コッペパン

  3個

• ルッコラ

  適量

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2. フライパンに油を入れ、生姜、にんにくを炒め①の玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒める。

3. ②に合い挽き肉を加えて炒め、お肉の色が変わったら★を加え炒め合わせる。

4. コッペパンの真ん中に切り込みを入れ、チーズとキーマカレー、ルッコラを挟む。