ベームスターとアメリカンクリームチーズのCHEESYクロワッサン

材料（4人分）

• ベームスターブラスカス

  100g

• アメリカンクリームチーズ

  50g

• クロワッサン

  4個

• バター（食塩不使用）

  30g

• にんにく

  1片

• パセリ

  適量

• 塩・こしょう

  少々

作り方

1. 耐熱皿に油（分量外）を塗っておく。オーブンは180℃に予熱する。クリームチーズを常温に戻す。

2. にんにくをすりおろしてしぼり汁をとる。

3. 小さめの鍋にバターを入れて火にかけて溶かし、②のしぼり汁を入れて混ぜ、火からおろして冷ます。

4. パセリはみじん切りにし、一部仕上げ用にとっておく。パセリとクリームチーズを合わせ、塩・こしょうで味を調える。

5. クロワッサンに切り込みを入れて開き、下半分に④を塗る。シュレッドチーズの半量分をそれぞれのクロワッサンの中に挟む。

6. 耐熱皿にクロワッサンを敷き詰める。③をかけ、さらに残りのシュレッドチーズをちらす。

7. 予熱していたオーブンで5分程度チーズが溶けるまで焼く。食べる前に④でとっていたパセリをかける。