ブルサンガーリック&ハーブのそうめんチャンプルー

材料（2人分）

• ブルサン ガーリック&ハーブ

  1個（100g）

• そうめん

  2束

• ゴーヤ

  1/2本

• スパム

  110g

• 卵

  2個

• 醤油

  少々

• かつお節

  適量

• 塩

  少々

作り方

1. ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを除き、薄切りにする。
   スパムは食べやすい大きさに千切りにする。

2. ①のゴーヤを塩を加えた熱湯で固めに茹でる。
   そうめんは固ゆでにし、水を切っておく。

3. フライパンにサラダ油を熱し、スパムを炒める。
   スパムに焼き色が付いたら②のゴーヤとそうめんを加え更に炒める。

4. 一旦火を止め、予熱でブルサンガーリックを溶かしよく混ぜ合わせる。
   醤油を加え、更に混ぜ合わせる。

5. フライパンの中央にスペースを作り、再度火をつける。
   溶いた卵を回し入れ、かき混ぜる。卵が固まってきたら火を止める。

6. お皿に盛り、かつお節をふりかける。