クラリンの贅沢チーズフォンデュ

材料（4人分）

• 1個

• えび（殻付）

  4尾

• ウインナー

  4本

• ゆで卵

  1個

• バゲット

  1/2本

• ブロッコリー

  1/4房

• かぶ

  小1個

• じゃがいも

  小1個

• かぼちゃ

  1/8個

作り方

1. クラリンは上面の白い部分を切り取り、水でしめらせた木箱に戻し入れ、180℃に熱したオーブンで約5分温める。

2. えびは背ワタを除き、殻付のまま塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、粗熱が取れたら殻をむく。ウインナーはゆでる。ゆで卵は縦4等分にし、バゲットはひと口大に切る。

3. ブロッコリーは小房に分け、かぶは葉を１cm残して縦４等分に切り、皮をむく。じゃがいも、かぼちゃ、かぶ、ブロッコリーの順にゆでる。

4. 器に①、②、③を彩りよく盛る。