モッツァレラと本わさびのカルパッチョ風

材料（4人分）

• 冷凍モッツァレラ　セレツィオーネ1kg

  125g

• 本わさび

  適量

• 塩

  少々

• ＥＸバージンオリーブオイル

  大さじ1

• レモン

  適量

• シブレット

  適量

作り方

1. モッツァレラは冷蔵庫に24時間置き、解凍しておく。

2. モッツァレラはスライスする。本わさびはおろす。

3. 器にモッツァレラを並べてわさびをのせ、塩をふる。オリーブオイルを回しかけてレモンとシブレットを散らす。