モッツァレラとみつばのおひたし

材料（2人分）

• 冷凍モッツァレラ　セレツィオーネ1kg

  60g

• みつば

  1束(100g)

• ちりめんじゃこ

  10g

• だししょうゆ

  適量

作り方

1. モッツァレラは冷蔵庫に24時間置き、解凍しておく。

2. みつばは洗い、ざるにあけ、熱湯をかけてさまし水気を絞り、4cmくらいの幅に切る。

3. モッツァレラは繊維にそって手で食べやすい大きさにさく。

4. ①と②を器に盛り込み、ちりめんじゃこをトッピングし、だししょうゆをかける。