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スペインを代表するチーズで、小説「ドンキホーテ」でもおなじみです。 羊独特のほのかな甘みと旨味があります。 表皮には編み目がついており、これはかつて植物を帯状に編んで成形した名残です。 スペインワインやシェリーのお供にタパスとしてお楽しみください。
3ヶ月熟成のものです。
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