おいちーずの中華風和え物

材料（3人分）

• 30g

• もやし

  50g

• きゅうり

  30g

• にんじん

  20g

• 錦糸卵

  20g

• ポン酢

  小さじ1と1/2

• ゴマ油

  小さじ1

作り方

1. もやしはひげ根をとり、熱湯で10秒ほど茹で、冷水で冷やしざるにあけ、水気をきっておく。

2. にんじんは4～5cmの長さの千切りにし、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、ざるにあげ冷ましておく。

3. きゅうりは4～5cmの長さの千切りにする。

4. HOKKAIDO　おいちーず(しょうゆ味)はキッチンばさみで食べやすい大きさに切っておく。

5. 卵に塩(分量外)を加え溶き、薄焼き卵をつくり、冷めたら細切りにし、錦糸卵をつくる。

6. 1)、2)、3)、4)を和え、ポン酢、ゴマ油で調味し、器に盛り付け、錦糸卵をのせる。