カプレーゼ

材料（2人分）

• 冷凍モッツァレラ　セレツィオーネ1kg

  125g

• トマト

  中1個　(120g)

• 生バジルの葉

  5～6枚

• エキストラバージンオリーブオイル

  大さじ1

• 塩・こしょう

  少々

作り方

1. モッツァレラは冷蔵庫に24時間置き、解凍しておく。

2. モッツァレラとトマトは好みの大きさに切る。

3. モッツァレラとトマトを交互に彩りよく並べる。

4. 生バジルの葉を飾る。

5. 塩・こしょう・オリーブオイルをかける。