プチポンレヴェックイズニー

商品について

【プチ・ポン・レヴェック】
プチ・ポン・レヴェックはノルマンディー地方最古のチーズとも言われ、12世紀に修道院で生まれたと言われています。表皮は淡い麦わら色で、熟成が進むにつれ赤褐色になり、濃厚な風味となりますが、ウォッシュタイプの中では比較的クセがなく、ミルクのコクを感じられる穏やかな風味で食べやすいAOP認証を受けたチーズです。
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【ペアリング】
ノルマンディー地方の特産であるリンゴと相性がよく、シェリー酒、シードル、白ワインと合います。